KUCHNIE ŚWIATA – BAŁKANY

Grupa wiekowa: od 15 lat

PROGRAM

Spacer po Cieszynie

Etnowycieczkę “Kuchnie świata – Bałkany” zaczynamy od zwiedzania. W zależności od potrzeb, czasu i wieku uczestników można wybrać:

• Zwiedzanie we własnym zakresie.
• Spacer z etnologiem po Wzgórzu Zamkowym.
• Spacer z etnologiem po Wzgórzu Zamkowym + zabawy plenerowe utrwalające historię regionu.
• Spacer z etnologiem po Wzgórzu Zamkowym + zwiedzanie Rotundy św. Mikołaja i Wieży Piastowskiej.
• Zwiedzanie z przewodnikiem Wzgórza Zamkowego i Starego Miasta.

Warsztaty w herbaciarni

Po spacerze zapraszamy do herbaciarni, gdzie popijając herbatę zaczniemy nasze warsztaty.

Na Bałkanach kuchnia jest odbiciem skomplikowanej historii i czuć w niej dobroczynne wpływy multikulturowości. Odkryjemy bałkańskie smaki zaglądając do małych knajpek, na ulicę, do domów naszych przyjaciół, na wesela i święta wielkanocne. Poznamy tajniki przyrządzania „pravego” kajmaku, zobaczymy ile składników potrzeba by zrobić ajwar, będą też lepinje, čvarci i oczywiście kawa. Czy to w Serbii, Czarnogórze, Bośni czy Macedonii napić się można domaći kafa – mocnej i czarnej kawy… po turecku. No i najważniejsze – prawdziwy grill! Zupełnie różny od naszych smażonych w dymie kiełbasek.

• Podczas warsztatów skosztujemy dwóch herbat w oryginalnych naczyniach – herbatę cieszyńską i wybraną herbatę ze świata.
• Będziemy w grupach kosztować, rozpoznawać i próbować nazwać różne smaki.

DODATKOWO możemy zaproponować do wyboru:

• Degustacja bałkańskich potraw, kawy i górskiej herbaty.
• Warsztaty gotowania wybranych potraw. Do wyboru – tradycyjne greckie meze, pljeskavica, ćevapčići, baklavę, górska herbata, kawa…

Ilość osób i czas trwania etnowycieczki do Cieszyna – “Kuchnie świata – Bałkany”

W wycieczce może brać udział do 60 osób.
(w grupach powyżej 25 osób dzielimy się na dwie grupy)

Etnowycieczka trwa od 2 do 6 godzin w zależności od programu, ilości osób i preferencji zamawiającego.

Cena i dojazd

Cena dostosowywana jest indywidualnie do każdej etnowycieczki i zależy od kilku rzeczy:

• wybranej opcji spaceru.
• ilości uczestników.
• opcji warsztatów.
• dojazdu (dojazd własny, lub my organizujemy).

Cena waha się w okolicach 20 – 80 zł od osoby. Wystawiamy faktury.
Nauczyciele i opiekunowie gratis (zapewniamy kawę, herbatę, zdrowe przekąski).