13 lis Wietnam
Wietnam to jedno z czterech państw Azji, po których jeździ się łatwo i przyjemnie. Tak twierdzą wprawieni backpakerzy. A co my myślimy o tym kraju? Zapraszamy na subiektywną opowieść o Socjalistycznej Republice Wietnamu.
- Wojna – to pierwsze skojarzenie większości Polaków. Jak wygląda współczesny Wietnam, jak żyją ludzie na terenach zniszczonych przez działania wojenne? Będzie nieco historii.
- Kawa – z tym napojem Wietnam nie jest kojarzony prawie wcale. A powinien, bo zajmuje drugie miejsce w światowym rankingu producentów kawy! Zbieranie, suszenie, mielenie i zaparzanie… Coś dla kawoszy i nie tylko.
- Makaron i ryż – to dwa podstawowe posiłki w wietnamskiej kuchni. Dodatkami są mniej lub bardziej smakowite kąski. Jakie? Zdradzać na razie nie będziemy…
- Wietnam to także buddyzm. Jak się ma religia w komunistycznym państwie? I jak się ma komunizm w XXI wieku?
- A w czasie naszej podróży mijaliśmy przepiękne góry, niezwykłe miasta, spotykaliśmy interesujących ludzi… Jak zwykle zresztą.
Nasze spotkanie może mieć różną formę.
- PREZENTACJA MULTIMEDIALNA. Fotografie i filmy pokazujące życie Wietnamczyków.
- DEGUSTACJA TRADYCYJNYCH POTRAW. Jak w zupie komponuje się smak ryby, ananasa i pędów bambusa? Sajgonki – nadzienie owinięte papierem ryżowym i maczane w sosie słodko-kwaśnym, a na deser fasolka mung z mleczkiem kokosowym.
- DEGUSTACJA AZJATYCKICH NAPOJÓW. Oczywiście zielona herbata i wietnamska kawa, podawana z gęstym mleczkiem w zaparzaczu zwanym phin.
- WARSZTATY KULINARNE. Zrobimy sos słodko-kwaśny, by maczać w nim tzw. fresh springrollsy. Z jakim farszem będą najlepsze?